skip to Main Content

Żeberka wieprzowe – prosty przepis na piekarnik

Przepis jest kompilacją kilku innych przepisów z internetu. Wielu rzeczy nie miałem w szafce, więc użyłem czegoś innego.

Inspiracje:

Żeberka

Przepis na 2 kg żeberek.

Wyciągnąć z lodówki i pozwolić się ogrzać do temperatury pokojowej. Ściągnąć błony.

Sucha marynata

  • 1 łyżka Kminek cały -> moździerz -> proszek
  • 1,5 łyżka papryka słodka
  • 1 łyżka czosnek granulowany
  • 2 łyżeczki papryki ostrek
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka ziele angielskie całe – > moździerz -> proszek
  • 1 łyżeczka kolendra – > moździerz -> proszek

Wymieszać wszystko. Natrzeć obie strony żeberek suchą marynatą. Zostawić żeberka w suchej marynacie na 1-4 godzin. Im dłużej tym lepiej. Nie wstawiać z powrotem do lodówki.

Czytaj resztę...
Back To Top